有机肥来于植物和动物，施于土壤以提供植物营养为其基本功能的含碳物料。经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来，消除了其中的有毒有害于人体健康的物质，富含大量有益物质。

  有机肥微量元素肥料主要是无机盐类或氧化物，一些矿物、冶金的副产物或废料，常常可以用做微量元素肥料的原料，其生产方法与无机化工产品的生产方法相同。此外，还有两种形态的微量元素肥料：一种是含有微量营养元素的玻璃态物质，由相应的无机盐或氧化物与二氧化硅共熔制成;另一种是金属元素的螯合物，例如铜、铁、锰和锌与乙二胺四乙酸(EDTA)制成的螯合物。这种螯合态微量元素肥料的使用效果好、速效，但是成本很高，尚未广泛使用。

  由于有机肥单位面积的施用量很小，所以一定要用大量惰性物质稀释后才能施用，施用不均匀时会毒害部分作物。微量元素肥料常需混入常量肥料中一起施用。一般会用两种方法：在生产常量颗粒肥料中混入。这种方法较为方便、经济，不会产生养分不均匀现象，缺点是灵活性较差，难以满足市场的多种要求;把微量元素肥料粉末涂包在常量颗粒肥料的表面。这种操作可在二次加工厂进行，可随时满足市场的需要。常量颗粒肥料与微量元素肥料在小型混合器内混合约1分钟，然后喷入少量的油、水或微量元素盐类的水溶液，并继续混合，产品仍保持外观干燥。

  土壤施肥：常用的微肥除化学肥料外(如硼砂、硫酸锌、硫酸锰等)，还有玻璃肥料、矿渣或下脚料，通常都用做基肥或种肥。其施用方法为：在播种前结合整地施入土中，或者与氮、磷、钾等化肥混合在一起，均匀施入，施用量要根据作物和微肥种类而定，一般不宜过大。如对水稻，硫酸锌每亩施用1公斤，硼砂一般每亩用0.5公斤至1公斤，并要与厩肥等有机肥混合均匀基施，防止集中施用造成局部危害。

  根外追肥：将可溶性微肥配成一定浓度的水溶液，对作物茎叶进行喷施。这种方法的优点是避免土壤中肥料不均匀造成危害，同时也可以在作物的不同发育阶段，根据具体的需要进行多次喷施，以提高肥效。有条件的地区在大面积施用时可采用机械操作或飞机喷洒，一般喷洒浓度为0.01%至0.05%。

  此外，播种前用微量元素的水溶液浸泡种子或拌种，这也是一种最经济、有效的使用方法，可非常大地节省用肥量。

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  南方6月下旬～8月中旬播种，9月下旬至1月采收。前期温度高，后期温度逐渐下降。因此9月份以前育苗或栽培，最好采用遮阳网覆盖，10月份以后，采用塑料小棚或中棚或大棚覆盖等保护地措施防寒防冻，保证后期产量。一、品种选择早熟和早中熟品种能在后期降温时果实正常成熟，因此生产上采用较多，品种有：早丰、浦红6号、红玫12号、夏星、粤红玉等，中晚熟或晚熟品种，前期采用抗高温育苗方法，后期采取适当保护及防寒措施，也能保证丰收，品种有：金丰1号、中蔬4号、穗丰番茄、湘蔬四号等。二、育苗番茄育苗期间，一怕暴晒，二怕雨打，三怕高温，四怕徒长。而秋冬番茄育苗期正值高温季节，首先应选择阴凉，通风排水方便，土质疏松，有一定日照时数，光照不太强的田块育苗。苗地应根据天气的变化，采取适当的遮荫，防雨措施。顶上盖塑料膜，四周通风，再在其日照强度大时，加盖遮阳网。还可利用生长调节剂矮壮素、缩节胺、多效唑等在小苗3片真叶时进行叶面喷雾，增强幼苗抗性，注意使用浓度。苗期追肥必须用充分腐熟的人粪尿，也可根据幼苗生长情况结合根外追肥。要注意水分供应，但土壤不可太湿。苗期注意防止猝倒病、疫病，病毒病及蚜虫。苗龄20～25天，幼苗有6～7片真叶时可移栽。三、田间管理秋冬番茄生长前期和夏番茄成株生长一样，处于高温干旱、暴雨季节，生长后期常遇秋旱，所以应选择近水源，排灌方便的地块。作畦高度可略低于春季栽培。栽植密度每亩种3000株左右，生长前期有一些遮荫降温措施为佳，如套种豇豆、畦面铺稻草、甘蔗叶等都降低土温，且有一定保湿作用。生长前期晴天傍晚地干时都应浇水，保证土壤湿润。水分管理原则是，定植时浇透，开花前轻浇，结果后重浇。追肥结合浇水进行，根据植株长势追施稀粪水加1％的三元复合肥进行提苗，还能够直接进行根外追肥。第1批果采收后，应重施壮果肥2～3次，每亩可施用复合肥20千克，过磷酸钙40千克，硫酸钾10千克。前期高温常引起落花落果，可使用2，4-D，用药浓度应稀一些。整枝摘心也应及时，一般在早霜来临前40天左右打顶，使所结果实能充分成熟。如采用保护地形式可稍迟一点打顶，每株留4～6个果穗。保护地栽培在寒露后应逐渐注意保温防冻。使棚内气温保持在白天25～28℃，夜间 15～20℃。整个生育期应注意防治蚜虫、病毒病、疫病等。四、适时采收和贮果催熟番茄转色变红后，应及时采收，以利于植株上其他果实的正常生长发育。已转色变红的果实采收后在2～5℃低温下可贮放15天以上。后期果转色缓慢，甚至迟了不能转色，在果实白熟期采摘，用0.2～0.3。的乙烯利溶液喷在果实上，然后将果实放在20～25℃的温度下，经3～5天后，果实即可转红。

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